"Jídlo je všechno, ale ne všechno je vždycky jen jídlo"
Nemůžu tomu věřit! Totiž povedla se další rezervace do fantastického podniku, již podruhé vyhlášeného jako ten nejlepší, kodaňské restaurace Noma. Tentokrát za tím kupodivu nestálo skoro žádné úsilí ani snaha, došlo k tomu víceméně náhodou a asi mám v těchto věcech prostě nějaké speciální štěstí nebo co :).

» Pokračování článku...

Po delší době zase článek pojednávající o Africe! :) A tentokrát ne jen o jedné africké zemi, ale rovnou o všech! Jde vlastně o takový seznámek s popisem a pár mých subjektivních názorů a informací.



» Pokračování článku...

Už několik let odebírám anglický časopis o cestování s názvem Wanderlust. Podle mě je to ten nejlepší časák, který v této kategorii můžete najít a je z něj zcela jasně cítit, že ho nedělají univerzální novináři, kteří se k tématu cestování dostali náhodou, ale lidé, kteří prostě vědí o čem píší. A myslím, že většinou i rádi. Vychází jednou za dva měsíce a v každém čísle jsou jedno dvě hlavní témata, věnovaná konkrétním zemím, situacím, prostě něčemu zajímavému. Plus pár dalších článků nejen o zemích, tipů, rad, moc hezkých fotek a tak dále. A snaží se dodat i jakousi přidanou hodnotu, kterou běžně v článcích na internetu nenajdete.
» Pokračování článku...

Rád bych využil trošku hluchého letně-podzimního místa, “between the trips and life“ a napadlo mě dokončit již delší dobu rozepsaný článek o deseti fotkách, spojené s cestováním, které mě asi nejvíce, nebo aspoň hodně, ovlivnily - takové lehčí počteníčko k ranní kávičce v práci :). A ke každé napíšu stručnější popis, co, jak, proč a tak dále. Nejde mi tu o umělecky či jinak kvalitní fotky, jako spíš o dokumentačky s něčím speciálním, které prostě něco daly, vzaly, přinesly, odnesly a jsou tak tím zajímavé...
» Pokračování článku...

Miniporcičková degustační mánie dorazila do ČR a sympatický šéfkuchař Jiří Štift se v restauraci Essensia Mandarin Oriental na Malé Straně ujal toho, být tu jako první, a přichystal rozhodně zajímavý večer, nazvaný "Emoce na talíři", což se mi líbilo, protože "emoce mám a talíř znám" :). S dalším podtitulem "techno-emocionální kuchyně" jsem už měl malinko problém, ale budiž. O akci jsem věděl díky letošnímu Food Festivalu, kde jsem viděl tento poměrně asexuální letáček, nicméně akce samotná, jídlo a jeho prezentace byla sexy velmi... A zde jsou podrobnosti.
» Pokračování článku...

3/2011   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce | Online průvodce | Trasa | Fotogalerie ]

Sýrie v současné chvíli zažívá docela velké nepokoje, které jsou pokračováním nepokojů na celém blízkém východě a severní Africe, nicméně je to rozhodně nesmírně zajímavá a kupodivu i rozmanitá země, kterou by neměl vynechat nikdo, ať už se zajímá o kulturu arabského světa či nikoli! Je ale vůbec rozumné do Sýrie jet? No jo, jenže co vlastně v dnešní době je rozumné a co není... Rozhodně se v době, kdy jsme tam byli, žádné větší problémy turistů nedotýkaly, nicméně všichni si tam o nich velmi horlivě povídali. Pojďme si o tom zkusit popovídat trošku víc, alespoň takto na dálku :).
» Pokračování článku...

        

» Pokračování článku...

Tak se podařil další husarský kousek a to získat rezervaci ve slavné skorolondýnské restauraci Fat Duck šéfkuchaře Hestona Bluementhala. Fat Duck (Tlustá kachnička :) byla otevřena v roce 1995 a je to jedna z pouhých čtyř anglických a irských restaurací, které mají tři hvězdičky Michelin. A jaké to bylo? No fantastické, však čtěte dále...

» Pokračování článku...

Občas se mě někdo ptá či se bavím o možném ubytování na cestách, což mě už před delší dobou vedlo k myšlence napsat tento vyloženě subjektivně naladěný článek o zajímavých a originálních možnostech ubytování v zahraničí, pro zkrácení těchto chladných dní.


V článku přirozeně vynechám klasické hotely, hostely či ultra levné ubytovny, jde mi více o to spíš popsat ty nejzajímavější možné varianty, na které můžete narazit. Ještě chci upozornit (hlavně neznalé věci), že uváděná místa nemají vůbec nic společného s velkými drahými obludami s golfovými hřištěmi, tenisovými kurty a podobně, jedná se o něco zcela jiného, o daleko daleko zajímavější koncept. Tak rovnou začínáme...
» Pokračování článku...

Chtělo by se říct, že stačí zažít jeden večer v El Bulli, restauraci mnohými gastronomickými odborníky považovanou za nejlepší a nejzajímavější na světě (např. dle respektované akademie Top 50 Best Restaurants, kde El Bulli v předchozích třech letech vyhrála třikrát) a už nikdy nebudete jinde v restauraci spokojeni :). Protože to, co se tam odehrává, ta naprostá gastronomická revoluce a orgie chuti, lze popsat jen velmi stěží (a v ČR, tedy zemi, kde vás ve většině případů unavený číšník považuje za otravu, i pochopit), přesto to zkusím.
» Pokračování článku...

4/2010   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce | Online průvodce | Trasa | Fotogalerie ]

Jižní Amerika. Těžko říct, proč jsem na tomto kontinentu nikdy předtím nebyl, protože je to oblíbený kus světa, ale nijak mě tento kontinent zatím prostě netáhnul. Samozřejmě mimo dobu kolonizace, ta mě všeobecně fascinuje, i když vím, že to není něco, co by si tehdejší "civilizovaný" svět mohl dát za rámeček; ale aniž bych byl straně kohokoli ze zúčastněných, prostě mě tahle epizoda dějin hodně zajímá a baví. Ale o tom pak dále. Takže po sérii dohadů a nápadů, kam letos vyrazit, to nakonec vyřešil jeden jediný obrázek a to fotka barevného vlaku s pozadím nádherných hor. Poté následovaly bezprostřední nutné přípravy, a to zkontrolovat účet v bance, sednout k internetu a zjistit detaily o zemi a pak prostě koupit letenku a pořádně se těšit.
» Pokračování článku...

        

» Pokračování článku...

4/2009   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce | Online průvodce | Trasa | Fotogalerie ]

A tak jsem odjel do Vietnamu :-). Bylo to na 3 týdny, s tím, že jsem si chtěl původně klasicky pronajmout auto a projet ho ze severu na jih (tj. z Hanoje do Ho Či Minova města-bývalého Saigonu). Z toho nakonec sešlo, protože jsem jednoduše zjistil, že to reálně za tuto dobu projet nejde, ta vzdálenost je až moc velká a rozhodně jsem nechtěl mít nějakou extra honičku. Takže jsem se zaměřil spíš na severní Vietnam a ten v pohodě projel. Omlouvám se za opožděný cestopis, ale jednoduše jsem nebyl Vietnamem natolik nadšený, abych se ihned vrhl do psaní, musel jsem si ty zážitky hezky nechat uležet :). Nicméně do Vietnamu bych se už asi nevracel, pokud bych nemusel. V tu dobu, co jsem tam byl, jsem pořád tak nějak nevěděl, co mi to tam chybí a trošku vadí..., teď už to vím a na konci prozradím :).

» Pokračování článku...

     

Po pár dnech jsem na kanoi namočil foťák a zbytek fotil půjčeným, takže to není úplně ono, ale přesto přeji příjemné prohlížení! :-)

» Pokračování článku...

Já vím, že už to každý z vás zná, ale kdyby přece ne, tak tady je něco na zlepšení nálady tady v tý hrozný a bezútěšný zimě! :-)

» Pokračování článku...

12/2008   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce | Online průvodce | Trasa ]

Láká vás strávit celou zimu v teplých krajích? Koho ne :). Ale opustit to vánoční šílenství a zajet si jen tak na týden přes vánoce či silvestra do tepla má také něco do sebe. Přesně to jsme na přelomu nového roku udělali a byla to hodně velká pohodička. Totiž, ona ta pohodička vychází už z místa samotného, ze samotného Karibiku. Tam je mnoho ostrovů a míst, kde trávit čas, my nakonec zvolili Svatou Lucii ve východním Karibiku. Pokud byste rádi také vyrazili někam do těchto míst, tady je pár tipů, jak tam více než příjemně strávit čas. Poklepáním na podtržený odkaz většinou zobrazíte danou fotku.
» Pokračování článku...

10/2008   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce | Trasa | Fotogalerie ]

A tak se stalo a po delší předchozí přípravě jsem znovu vyrazil směr japonské ostrovy. Znovu pekelných 13 hodin letu, znovu dost nepříjemný posun času +7 hodin a znovu vrtkavé počasí... Ale tímto jsme si vyjmenovali všechna negativa a teď už pojďme k tomu příjemnějšímu - samotnému a stále kouzelnému Japonsku. Fotky jsou tentokrát zobrazitelné i samostatně přímo z článku - nikoliv jen z fotogalerie. Jen klikněte na libovolný odkaz v článku a otevře se samotná fotka, která se k němu váže.
» Pokračování článku...

Tentokrát jsem dával přednost vlastním očím před čočkou fotoaparátu a fotky jsou v podstatě jen dokumentační...
» Pokračování článku...

Miluji jídlo a všechno co se točí kolem dobrého jídla a myslím, že nejsem sám - předpokládám, že je v téhle zemičce stále více lidí, kteří se nespokojí s knedlem-vepřem-zelem každou neděli :-). A tak jsem nedávno navštívil Paříž, mekku dobrého jídla, a zašel si užít vyjímečnou večeři do slavné restaurace Taillevent.
» Pokračování článku...

Super podívaná a atmosféra, doporučuji všem - každoročně konaný karneval masek v Benátkách! A dnes žádné povídání, jen dokumentační fotky masek :).


» Pokračování článku...

10/2007  
[ Zambie | Mapa země | Průvodce | Fotogalerie ]
[ Zimbabwe | Mapa země | Průvodce | Fotogalerie ]

Konečně znova v Africe, a to dokonce přímo v jejím nitru! Tomuto poslednímu africkému putování předcházel docela dlouhý a komplikovaný výběr "kam". Osobně nemám jednu jedinou vysněnou zemi, kam bych se chtěl podívat, jen postupně nabírám různorodé informace z celého světa, ze kterých se nakonec vyklube samotný cíl cesty. Tentokrát to bylo pestré dobrodružství ve třech afrických zemích, a to v Zambii, Zimbabwe a z malé části v Tanzánii. A důvod, proč Zambie & Zimbabwe? Pro Zambii hovořila raritní možnost vydat se na safari po svých (tedy ne v autě) a pro Zimbabwe zase zvláštní magická přitažlivost fotek velkých stád slonů a hrochů. Pojďme se tedy ponořit do světa těchto dvou zemí začínajících písmenem Z - a myslím, že cestou na Zanzibar před pár lety jsem již země začínající na "Z" kompletně vyčerpal (tedy asi kromě Západní Sahary :-).
» Pokračování článku...

     

Fotogalerie... Samí sloni, já vím, ale miluju je :-)

» Pokračování článku...

06/2007   [ Kde to je | Mapa ostrova | Průvodce | Fotogalerie ]

Trošku se zpožděním tu máme povídání o Korsice. Vlastně by fakt stačilo napsat "hory, moře, víno, sýry" a mohl bych skončit... Přesně takto na mě totiž Korsika zapůsobila. "Le Corsé" je z ČR docela lehce dosažitelná a i cestování samotné je tu příjemné a bez větších komplikací. Přirozeně, není to místo, které by nebylo neznámé, ale je to místo, které pro mě bylo opravdu velkým překvapením. Chcete-li jet někam k moři (nejen), máte-li maličko větší rozpočet (není to zrovna nejlevnější místo), nevadí vám, že angličtinou mluvit nebudete, možná není lepší výběr. Budete nadšeni! Nebudu psát klasický cestopis, spíš uvedu tipy & triky a místa, která podle mě stojí za to vidět.
» Pokračování článku...

Pár fotek z červnové návštěvy nádherné Korsiky. Tentokrát jde spíše o dokumentační fotky, dával jsem tady zcela jasně přednost vnímání krásy ostrova vlastníma očima než skrz fotoaparát :-).
» Pokračování článku...

Na četná přání jsem se dokopal k tomu, abych naskenoval a dal k dispozici kompletní mapu Zanzibaru - mám teď na mysli překrásnou, ručně malovanou mapu od Giovanni Tombaziho, kterou zmiňuji v mém cestopise ze Zanzibaru.


» Pokračování článku...

Omlouvám se za tuhle minitrapárnu, ale nemůžu se přestat smát, když si to pustím... Zvuk a trošku znalost angličtiny nutná. Enjoy! :-)

» Pokračování článku...

12/2006   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce | Fotogalerie ]

Začněme tentokrát tohle povídání o Sultanátu Omán trošku netradičně -- zkuste na chvilku zavřít oči, nastartovat fantazii a v duchu si sami představit cokoli, co vás k názvu "Omán" napadne..... TEĎ.

Hotovo? Takže, co všechno vás napadlo? Pohádky, princezny, sultáni, exotické vůně, mešity, zahalené usměvavé muslimky, pouště, trhy, nomádi, dýky, překrásné látky a další artefakty? Ať už vás napadlo cokoli, jsem si jistý, že určitě alespoň na něco z vaší představy v exotickém Ománu narazíte. A tady je to, na co jsem narazil já...
» Pokračování článku...

Fotogalerie...
» Pokračování článku...

Letem světem několik zajímavostí, které se vztahují k tomu úžasnému kontinentu.


» Pokračování článku...

Tento článek má za cíl pomoci v orientaci mezi dostupnými turistickými průvodci na trhu. Víc než recenze to je zejména můj subjektivní pohled.



» Pokračování článku...

02-03/2006   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce (ten nej!) | Fotogalerie ]

Perlou Afriky častoval Ugandu Winston Churchill a moc dobře věděl proč. Lidé v Ugandě zase o své zemi říkají, že byla darována přírodou a rozhodně taky vědí proč. A protože od mojí první návštěvy Afriky uběhl skoro rok, začal jsem asi před dvěma měsícema pomalu zkoumat, kam by se tak dalo zase jet, kde není období dešťů a kde je relativně bezpečno - a zrodila se z toho cesta do Ugandy. Lze tam doleťet velmi snadno rovnou z Amsterdamu (KLM, cena cca 25.000) anebo klasicky přes Nairobi, odkud se dá dostat do většiny afrických zemí. A let na jinou planetu trvá necelých 8 hodin, což je pohodička. A co se dá všechno v Ugandě vidět a zažít? Je toho hodně a rozhodně to stojí za to!

To nejkrásnější z celé Ugandy jsou podle mého názoru bezpochyby samotní lidé a příroda. Můžete narazit na místa, odkud máte úžasný výhled na savany a potulující se slony, jezera, kde slyšíte řev hrochů, deštné pralesy, kde můžete vidět těch pár posledních gorilích rodin na světě. Můžete se kochat výhledem na obrovité Viktoriino jezero anebo jet tam, odkud pramení samotný Nil. Majestátní pohoří Rwenzori vás nenechá odvrátit pohled. A při tom všem všude potkáváte překrásné domorodé obyvatele, kteří se na vás smějí, mávají a pokřikují......ale pěkně popořádku...
» Pokračování článku...

Fotogalerie...
» Pokračování článku...

Vzhledem k tomu, že mí známí jsou až příliš zaměstnáni, případně mají jiné starosti než jet někam zarelaxovat, tak sháním někoho na cestu - nejlépe nějakou komunikativní slečnu tak ~25-30 let s dobrodružným srdcem co by prostě ráda někam vyrazila. Nic náročného, spíš tak do pohody a v klídku. Tak kdyžtak email milos@kalerta.com.

Máte rádi sushi a japonskou kuchyni vůbec? Taky vám připadá skoro jako z jinýho světa, ta obrovská intenzita chuti...úžasné a dokonalé. Jelikož jsem na nic podobného v naší zemičce nenarazil, zkusím dokončit takový nápad - a to obrazit všechny pražské sushi bary, pěkně je proklepnout a potom napsat něco jako hodnocení... Samozřejmě to bude subjektivní záležitost, ale bude možnost srovnávat díky zkušenostem z Tokia, Londýna i New Yorku, takže už se těším. Milovníci sushi, těště se též, ale pár dní tím strávím. :)

[Edit]: Omlouvám se, ale nějak se to protahuje, pořád není časík to dotáhnout do konce. Takže až to bude kompletní, tak to bude... Časem :)

11/2005   [ Kde to je | Mapa země | Průvodce CZ | Průvodce | Fotogalerie ]

Vítejte v kambodžském království!
O Kambodže jsem toho moc nevěděl (kromě úžasných fotek starobylých chrámů a genocidy Pol Pota a Rudých Khmérů), přesto mě tato země něčím přitahovala (např. víc než Laos, Barma či Vietnam) a tak se stalo, že jsem si našel pár informací, zabookoval vše potřebné a vyrazil. Zvolil jsem cestu přes Bangkok, protože tohle velkoměsto me dosud míjelo a tak jsem se tam chtěl tak den dva mrknout. Po celkem crazy návštěvě Bangkoku jsem v Kambodže dosedl na malé letiště blízko města Siem Reap, což je nejbližší místo u slavného chrámového komplexu Angkor Wat a vida, změna prostředí jak mávnutím kouzelného proutku. Let z BKK trvá asi hodinu a můžete zvolit z několika aerolinií, ja použil služeb Bangkok Airways, které byly vesměs Ok (tedy až na jednoho vydatného švába v uličce a cca hodinové zpoždění :), ale to by vás přece v jihovýchodní Asii nemohlo rozhodit, ne? :) Vízum stojí 25USD a dá se bez problémů koupit rovnou po příletu na letišti (mějte sebou pasovou fotku!). Kambodžskou měnou je Riel a cca 4000 Rielů je 1 dolar. Měnit peníze si ale asi ani nepotřebujete, dolary můžete platit všechno a všude (ovšem pozor, chystáte-li se do odlehlejších oblastí, tam Riely potřebovat budete). Kambodžu lze považovat za velmi bezpečnou zemi a pokud budete dodržovat alespoň základní cestovatelská pravidla co se bezpečnosti týče, nic by vás ohrozit nemělo, dokonce i po setmění je ve městech bezpečno. Ovšem z dob Pol Potova řádění je v zemi spousta dosud nevybuchlých min, takže při cestách mimo turistické cesty pozor na to.
» Pokračování článku...

Fotogalerie...
» Pokračování článku...

07/2005   [ Kde to je | Mapa země | Mapa Tokia | Průvodce | Fotogalerie ]

Tak se to celý nějak v rychlosti seběhlo, že jsem se ocitl v letadle do Tokia. Japonsko jsem sice obdivoval už poměrně dlouho, hlavně pro jeho kuchyni, tradice a smysl pro detail a krásu, ale let jsem v dohledné době neplánoval, no nic, stalo se, letí se. Let trvá 11 hodin (Air France přes Paříž, cena letenky 23.000,-) a časový posun je +7 hodin, ale Japonsko vůbec je známá a navštěvovaná destinace, takže tu asi nic nového nenapíšu. Nicméně - Tokio je město plné paradoxů, na jedné straně moderní budovy s nejdražšími reklamními plochami světa, na druhé straně klidné parky s chrámy a svatyněmi. Je to samozřejmě obrovité mnohamiliónové megaměsto a ten, kdo raději jezdí mimo civilizaci tu moc šťastný nebude, takže doporučuji vypadnout mimo město. Jinak pozor, japonci v podstatě neumějí anglicky, je tedy občas dorozumívání trochu komplikovanější - ale vzhledem k jejich neskutečné ochotě a snaze se dorozumět se vždy dorozumíte a spousta ostatních věcí (např. názvy stanic v metru) jsou latinkou, taže není problém, případně jednoduchý online slovník je zde. Počasí v létě je tam velmi podobné tomu našemu, jen je větší vlhko. A ještě skvělý online průvodce Japonskem je tady.
» Pokračování článku...

Fotogalerie...
» Pokračování článku...

02/2005   [ Kde to je | Mapa | Průvodce | Fotogalerie | Kreslená mapka ]

Je začátek února, předpověď počasí hlásí rekordní mrazy kolem -20 stupňů. Deprese dosahuje nejvyššího stupně, ale naštěstí - mám v kapse letenky na legendární ostrov koření a bývalý důležitý ostrov co se obchodu s otroky týče, exotický Zanzibar na východě Afriky. Je to místo, o kterém si můžete přečíst cokoli, ale dokud tam nebudete a neucítíte tu vůni ostrova, vlastně jako byste o tomto souostroví ani nic nevěděli. Ano, souostroví, Zanzibar totiž není jeden daný ostrov, ale několik menších ostrovů - a to konkrétně Penba Island, Mafia Island, největší Unguja Island a pár dalších malých ostrůvků.
» Pokračování článku...

Fotogalerie...

» Pokračování článku...

Vítám vás na stránkách, kde budu (časem nejenom já) psát zajímavý věcičky hlavně o cestování, hudbě & filmech, focení, jídle - a vůbec, o těch všech pozemských i nadpozemských radostech, kvůli kterým stojí za to žít.

Tak zůstaňte naladěni!
Miloš