07.06.2025

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 162×

Zažít večer v restauraci Jordnaer a Noma naposledy

Zažít večer v restauraci Jordnaer a Noma naposledy

Delší dobu sleduji kodaňskou restauraci Jordnaer a řekl jsem si, zajedu i ochutnat. A shodou okolností (a snahy) se povedla na druhý den rezervace i do veleslavné Nomy, tak jsem neváhal ani moment! Byl jsem i ve starém prostoru v docích u vody, také v mexickém popupu a vzhledem k tomu, že měla nadobro zavírat, řekl jsem si, že když už jsem byl u počátku slávy Nomy, budu i u jejího konce.

Pokračování článku

20.04.2025

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 265×

Zažít večer v restauraci Plénitude a Pierre Gagnaire

Zažít večer v restauraci Plénitude a Pierre Gagnaire

Francouzská top gastronomie stojí na místě, vidím už nějakou dobu. Jde o nesporné kořeny dobrýho vaření a nejen na venkově je ta vydatná kuchyně pořád skvělá, ale čistě v rámci nejvyšší gastronomie se v minulých víc než deseti letech cosi stalo. Jasně, šlo to i ruku v ruce se změnou preferencí zákazníků (nechtějí už těžká jídla), ale nevadí, i tak si do města světel zase zajedu udělat radost, říkal jsem si.

Pokračování článku

13.04.2025

Napsal | Žádný komentář | Kategorie , | Přečteno 121×

Klasické východoafrické safari a znovu milovaný Zanzibar

Klasické východoafrické safari a znovu milovaný Zanzibar

Může být v rámci cest něco ikoničtějšího, než klasické východoafrické safari? Moc ne! Na mě už tahle zima byla tak straaašně dlouhá, že jsem si řekl rychle pryč. Aspoň na chvíli! A uvědomil si, že byť jsem projel už polovinu Afriky, to skoro nejklasičtější pořád chybí a tak jsem to rychle napravil a za pár dní stanul na okraji majestátního kráteru Ngorongoro a rozlehlých pláních Serengeti.

Pokračování článku