Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 44×
Zažít večer v restauraci Azurmendi
„Pro mě je duše něco těžko definovatelného. Přebíráme pochodeň, znalosti, způsob jak porozumět životu, způsob sdílení, lásky. Žijeme tím a pak přenášíme dál“. Říká Eneko Atxa z baskické restaurace Azurmendi a musím uznat, že ten chlapík má co do sebe a líbí se mi jeho zapálení až na hraně posedlosti a zároveň respekt k tomu, co ho přesahuje.
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 74×
Zažít večer v restauraci Core a Petrus by Gordon Ramsay
„It’s Masterchef, not masturbate!“, zní jedna z hlášek Gordona Ramsayho namyšlenému soutěžícímu nevalných vědomostí. Gordona zná asi většina z nás, nějaký názor na něj má taky každý a osobně už si skoro nedovedu takové to malé domácí vaření bez jeho show představit a celkově znám jeho působení a záběr skoro nazpaměť. Ale jaké je vlastně jeho jídlo?
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 367×
Zažít večer v restauraci Alchemist
Na restauraci Alchemist se nemůžete dívat jako na normální restauraci. Není to místo, kam se jdete jenom najíst nebo socializovat. Během kulinářské jízdy 35 chodů podnik nově definuje už trochu opomíjené zážitkové stolování, kdy jde o nevídanou formu jakéhosi gastronomického divadla. Celý večer vážně testuje limity kreativity v kuchyni a také vytrvalosti hostů – jde o grandiózní představení, které v sobě spojuje jak špičkovou gastronomii, tak i odkaz umění, kultury, divadla a vědy a celý večer stimuluje všechny vaše smysly až na maximum. A jelikož večeře trvá přes 5 hodin, musím říct že až do jistého smyslového přetížení (tzv. sensory overload :).
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 542×
Zažít večer v restauraci Geranium
Dlouho předlouho jsem v rámci gastronomie nezažil, aby mě něco tak moc chytlo za srdce a ano, mluvím teď o dnešní popisované restauraci Geranium. Byl to ten hlavní důvod, proč znova udělat výlet do Kodaně a jídlo a zážitek tedy, jak už text napovídá, předčilo veškerá moje očekávání. Tak rychle a jdeme na to!
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 433×
Zažít večer v restauraci Under
Po delší době opět nastal čas chladného evropského severu. Chybělo mi totiž nejen dobré jídlo, ale i zajímavý zážitek s tím spojený. A jelikož jedna z nutných zastávek byla dánská Kodaň, zvolil jsem jako to druhé místo jih Norska a překrásnou restauraci Under, nacházející se jako jediná v Evropě pod vodní hladinou a o které budu psát právě teď.
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 988×
Zažít večer v restauraci Kei, David Toutain a A.T
Vánoční Paříž je už taková (nejen) moje tradice a osobně se tam každé ty dva tři roky vlastně hodně moc těším. Obléci se do nejlepších hadrů, půjčit městské kolo a pak jet do jedné z těch mnoha okouzlujících pařížských restaurací! A byť se letošní návštěva nakonec oproti původnímu plánu dost změnila a zpřeházela, myšlenka zůstala stejná – v klidu si ty vánoční michelinské restaurace užít!
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 921×
Zažít večer v restauraci Schloss Schauenstein
Návštěvu této restaurace vnímám tak trochu jako sen, který ani pár měsíců po návštěvě nějak nekončí. Opravdu, takovou parádu jsem nečekal, i když jsem to vlastně čekat mohl a měl! A je to tam přesně takové, jaké si představíte pod pojmem krásná večeře na vesnickém zámku. I když počkejte, je to tam ještě o moc lepší, než v představách!
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 1,457×
Zažít večer v restauraci Hiša Franko
„Láska je to nejdůležitější. Když ji máme, lépe tvoříme, nadšení roste a máme lepší myšlenky. Skrz lásku děláme krásné věci a kvůli lásce někdy působíme katastrofy.“ Toto říká sympatická šéfkuchařka Ana Roš z rozkošné slovinské restaurace Hiša Franko, která se tentokrát víceméně náhodně stala mým když ne cílem, tak určitě velmi příjemným zastavením.
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 1,565×
Zažít večer v restauraci Mirazur
Do you, do you, do you, do you, Saint Tropez, pa pa pa pa. Když jsem byl na počátku léta v překrásné Provence, bylo mi trochu líto, že jsem to pak domů nevzal přes Saint Tropez a Francouzskou riviéru. Takže když jen pár dní poté byla v oblíbené anketě World’s 50 Best Restaurants jako nejlepší vyhlášena restaurace nacházející se přímo tam, byl to ten pravý důvod se co nejrychleji vrátit!
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 4,523×
Zažít večer v restauraci Noma 2.0
Noma. Jedna z nejslavnějších světových restaurací a nejvýraznější představitel nového pojetí nejen severské kuchyně, zavřela. Aby po zhruba roce znovu otevřela, naštěstí! A jaký ten zbrusu nový podnik a vůbec koncept je? Je větší, je soběstačnější, je divočejší a méně kompromisní, ale také je to celé tak trochu táborštější, rychlejší a daleko méně intimnější.
Pokračování článkuNejčtenější články
Zanzibar – exotický africko-a... 
Uganda fotogalerie 
Několik zajímavostí o Africe 
Kambodža – skvost jihovýchodn... 
Uganda – barevná perla Afriky... 
Kapverdy – ostrovy klidu, tep... 
Africké státy, informace o nich a p... 
Omán – země sultánů a starých... 
Japonsko – krásná země plná p... 
Samoa, Vanuatu, Bora Bora a Velikon...