Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 5,976×
Zažít večer v restauraci Takazawa, Narisawa a Ryugin
Další report z úžasných světových restaurací. A tentokrát přímo ze země, kde jídlo má naprosto jiný rozměr a které doslova zbožňuju, tedy report z restaurací japonských. Přičemž jedna z nich mě naprosto uchvátila a od základu změnila mé vnímání možností, co se večeře v restauraci týče; jinými slovy nabídla úžasný životní zážitek, do kterého mají i ty známé evropské restaurace daleko. A v samotném závěru článku pak pár tipů na zajímavé restaurace i jinde, včetně obávané ryby Fugu :-).
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 5,741×
Zažít večer s Forbidden Taste – unikátní večeře trochu jinak
Forbidden Taste je něco. Něco velmi zajímavého, unikátního, vzrušujícího a tajemného. Celý koncept je totiž o tom, že připravená večeře je jen a pouze na jeden jediný večer a to na nějakém unikátním místě. To může být například v parku, pod mostem, v trafostanici, hangáru, v nějaké zvláštní ulici atd. Divné? Rozhodně ano. Ale v tom je to kouzlo! Tyto akce se začaly objevovat ve Velké Británii a USA v minulém desetiletí a definitivně si našly své fanoušky; nejvíc fascinující je podle mě to, že vše je až do poslední chvíle zahaleno tajemstvím.
Pokračování článkuNapsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 7,012×
Zažít večer v restauraci L’Atelier, L’Arpege a Guy Savoy
Nápad vyrazit na nějakou dobrou večeři do Paříže vznikl velmi spontánně a rychle. Totiž, dubnové narozeniny se blížily a tradiční „co s tím“ se muselo začít řešit :-). A tentokrát jsem se nerozhodl vyrazit v tento sváteční narozeninový den do dalekých krajů a zvolil jsem to, co mě po dalekých krajích nejvíc baví jako další v pořadí; tedy historii, umění a dobré jídlo a tak nějak přirozeně to bylo hned jasné :).
Pokračování článkuNapsal Miloš | 3 komentářů | Kategorie Restaurace | Přečteno 7,899×
Zažít večer v restauraci El Celler de Can Roca
Cit a smysl pro cit. Bum, přesně tohle mám asociované od začátku do konce s touto překrásnou katalánskou restaurací El Celler de Can Roca, již podruhé vyhlášenou jako druhá nejlepší restaurace světa (a v roce 2013 dokonce jako nejlepší). A jak by se dala jejich kuchyně charakterizovat? No vůbec to není jednoduché, takže si restauraci nejprve trochu představme, pak to snad bude snažší…
Pokračování článkuNapsal Miloš | 5 komentářů | Kategorie Restaurace | Přečteno 6,759×
Zažít večer v restauraci L’Astrance
„Pokud je něco tvořeno srdcem, funguje to; pokud hlavou, málokdy.“
Pomalu, ale jistě, se začaly na dohled vynořovat mé narozeniny a přemýšlel jsem, co podniknout. A tak přišel nápad spojit mé nejoblíbenější „věci“ do jediného výletu – tedy spojit historii, kulturu a jídlo, a vyšla z toho dubnová Paříž. Kdysi jsem si dokonce říkával, že tam musím jezdit častěji, procházet se podél Seiny, posedávat na lavičkách, popíjet kávičku na zahrádkách a vnímat tu krásu života, vážně! Vyjímečně tedy tentokrát hlavou proběhla první Paříž a až potom restaurace L’Astrance.
Napsal Miloš | 4 komentářů | Kategorie Restaurace | Přečteno 14,663×
Zažít večer v restauraci Noma
„Jídlo je všechno, ale ne všechno je vždycky jen jídlo“
Nemůžu tomu věřit! Totiž povedla se další rezervace do fantastického podniku, již potřetí vyhlášeného jako ten nejlepší na celičkém světě, kodaňské restaurace Noma. Tentokrát za tím kupodivu nestálo skoro žádné úsilí ani snaha, došlo k tomu víceméně náhodou a asi mám v těchto věcech prostě nějaké speciální štěstí nebo co :).
Napsal Miloš | 3 komentářů | Kategorie Restaurace | Přečteno 11,874×
Molekulární gastronomie v ČR!?
Miniporcičková degustační mánie dorazila do ČR a sympatický šéfkuchař Jiří Štift se v restauraci Essensia Mandarin Oriental na Malé Straně ujal toho, být tu jako první, a přichystal rozhodně zajímavý večer, nazvaný „Emoce na talíři“, což se mi líbilo, protože „emoce mám a talíř znám“ :). S dalším podtitulem „techno-emocionální kuchyně“ jsem už měl malinko problém, ale budiž. O akci jsem věděl díky letošnímu Food Festivalu, kde jsem viděl tento poměrně asexuální letáček, nicméně akce samotná, jídlo a jeho prezentace byla sexy velmi…
Pokračování článkuNapsal Miloš | 1 komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 9,813×
Zažít večer v restauraci Fat Duck
„Všímejte si drobných detailů víc, než jen drobně“
Tak se podařil další husarský kousek a to získat rezervaci ve slavné skorolondýnské restauraci Fat Duck šéfkuchaře Hestona Bluementhala. Fat Duck (Tlustá kachnička 🙂 byla otevřena v roce 1995 a je to jedna z pouhých čtyř anglických a irských restaurací, které mají tři hvězdičky Michelin. A jaké to bylo? No fantastické, však čtěte dále…
Napsal Miloš | 3 komentářů | Kategorie Restaurace | Přečteno 13,810×
Zažít večer v restauraci El Bulli
„Jen párkrát behěm století přijde umělec, který navždy změní svět“
Chtělo by se říct, že stačí zažít jeden jediný večer v El Bulli, restauraci odborníky i nadšenci považovanou za nejlepší a nejzajímavější na světě a už nikdy nebudete jinde spokojeni :). Protože to, co se tam odehrává, ta gastronomická revoluce a naprosté orgie chutí, a zároveň umělecký úhel pohledu skutečného génia, lze popsat jen velmi stěží.
Napsal Miloš | 5 komentářů | Kategorie Restaurace | Přečteno 18,040×
Zažít večer v restauraci Taillevent
Miluji jídlo a všechno co se točí kolem dobrého jídla a myslím, že nejsem sám – předpokládám, že je v téhle zemičce stále více lidí, kteří se nespokojí s knedlem-vepřem-zelem každou neděli :-). A tak jsem nedávno navštívil Paříž, mekku dobrého jídla, a zašel si užít vyjímečnou večeři do slavné restaurace Taillevent.
Pokračování článkuNejčtenější články
Zanzibar – exotický africko-a... 
Uganda fotogalerie 
Několik zajímavostí o Africe 
Kambodža – skvost jihovýchodn... 
Uganda – barevná perla Afriky... 
Kapverdy – ostrovy klidu, tep... 
Africké státy, informace o nich a p... 
Japonsko – krásná země plná p... 
Omán – země sultánů a starých... 
Samoa, Vanuatu, Bora Bora a Velikon...