Náhodné tři články

02.03.2018

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 1,971×

Zažít večer v restauraci Noma 2.0

Zažít večer v restauraci Noma 2.0

Noma. Jedna z nejslavnějších světových restaurací a nejvýraznější představitel nového pojetí nejen severské kuchyně, zavřela. Aby po zhruba roce znovu otevřela, naštěstí! A jaký ten zbrusu nový podnik a vůbec koncept je? Je větší, je soběstačnější, je divočejší a méně kompromisní, ale také je to celé tak trochu táborštější, rychlejší a daleko méně intimnější.

Pokračování článku

27.11.2017

Napsal | 2 komentářů | Kategorie | Přečteno 1,203×

Kongo, Zanzibar & Pemba – V srdci temnoty

Kongo, Zanzibar & Pemba – V srdci temnoty

Volání divokého nitra centra Afriky bylo neodolatelné a popravdě stále silnější a intenzivnější. A jelikož ve svém srdci za poslední dva roky nesu jistou dávku zbytečné temnoty, nemohlo to být nic jiného než Kongo, tedy přímo srdce temnoty, viz slavná knížka Josepha Conrada. Byť jsem zvolil to „dobré“ Kongo – jak je přezdíváno tomu menšímu s hlavním městem Brazzaville – a ne to „zlé“ s hlavním městem Kinshasa, ale o tom později.

Pokračování článku

27.11.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 582×

Kongo, Zanzibar & Pemba – fotogalerie

Kongo, Zanzibar & Pemba – fotogalerie

     

Fotky z temnězeleného Konga, modrého Zanzibaru a bublinkaté Pemby…

Pokračování článku

26.11.2017

Napsal | 2 komentářů | Kategorie | Přečteno 763×

Království Tonga, Ostrov Lorda Howa a Taiwan

Království Tonga, Ostrov Lorda Howa a Taiwan

Uff, pěkně zvláštní kombinace, že? A vůbec, co je to za divná místa!? Tohle byl jeden z mých největších výletů poslední doby, přinejmenším tedy počtem uletěných mil :-). Mělo to být velké prosluněné putování po málo známých ostrovech Jižního Pacifiku, ale celé to nakonec bylo vlastně trochu jinak…

 

Pokračování článku

26.11.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 494×

Království Tonga, Ostrov Lorda Howa a Taiwan – fotogalerie

Království Tonga, Ostrov Lorda Howa a Taiwan – fotogalerie

     

Fotogalerie…

Pokračování článku

13.06.2017

Napsal | 2 komentářů | Kategorie | Přečteno 1,714×

Zažít večer v restauraci Sublimotion

Zažít večer v restauraci Sublimotion

Dámy a pánové, vítám vás v tomto malém podniku a chci vám dnes popsat jedinečnou show, spojenou s jídlem. Pokojně se usaďte do sedaček v přední řadě a zkuste se v myšlenkách co nejvíc oprostit od všeho co znáte, řeknou-li se slova jako večeře nebo restaurace. V tomhle večerním představení není místo pro pochybnosti a jediné, co tu potřebujete, je pořádná dávka fantazie…

Pokračování článku

14.05.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 1,290×

Mexiko & Portoriko

Mexiko & Portoriko

Mexiko asi byla úplně první země v mém životě, kam jsem chtěl už jako malinkatý kluk. Představoval jsem si tehdy ty skryté chrámy hluboko v džunglích, kaktusy a velikánské klobouky drsných chlapů v zašlých oblecích. Na druhou stranu pak Portoriko, tam jsem nechtěl jet nikdy a vlastně mě to ani nenapadlo. Takže při jedné zvláštní květnové příležitosti jsem obě protichůdné varianty spojil a zde je výsledek.

Pokračování článku

06.05.2017

Napsal | 1 komentář | Kategorie | Přečteno 2,050×

Zažít večer v restauraci Noma Mexico

Zažít večer v restauraci Noma Mexico

„Jídlo a pití drží tělo a duši pohromadě… Socratés“

A je to tu, večeře mého života! Tedy skoro, ale o tom níže :). Slavná kodaňská restaurace Noma je stále obrovský pojem a musíme si narovinu říct, že nikdy už nic ve světě jídla a restaurací nebude takové, jako bylo před ní. René Redzepi, muž který tomu všemu dává koncept a zároveň převádí své sny na talíř, se také jednou za čas vypraví za hranice a na dva měsíce vyjede mimo Dánsko provozovat tzv. pop-up restauraci, o které dnes budu psát.

Pokračování článku

19.03.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 1,744×

Zažít večer v restauraci SeaMe, Sexy Fish a Zdenek’s Oyster Bar

Zažít večer v restauraci SeaMe, Sexy Fish a Zdenek’s Oyster Bar

Dlouho předlouho jsem přemítal, jak bych mohl některou z těchto mnou oblíbených rybích a seafood restaurací lépe popsat, protože na samostatný článek to asi nebylo. A tak jsem je dal dohromady do jednoho článku ve formě mini reportů – všechny tři jsou to sexy a moderní podniky servírující právě ryby a mořské plody, takže pokud tohle máte na talíři rádi, čtěte pozorně :-).

Pokračování článku

18.02.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 1,921×

Chile – nespoutaná, ale i harmonicky klidná

Chile – nespoutaná, ale i harmonicky klidná

Trochu se spožděním, ale přece jenom jsem měl pocit, že tu tento cestopis chybí. Také jsem v poslední době při různých příležitostech na Chile a hlavně úžasnou Patagonii občas narážel a tak jsem si jednou večer sednul, otevřel voňavé chilské víno, projel fotky a celkově si to celé v paměti obnovil a zde to je. Chile je ale natolik úžasná země, že se to celé vlastně psalo skoro samo!

Pokračování článku