Náhodné tři články

13.06.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 949×

Zažít večer v restauraci Sublimotion

Zažít večer v restauraci Sublimotion

Dámy a pánové, vítám vás v tomto malém podniku a chci vám dnes popsat jedinečnou show, spojenou s jídlem. Pokojně se usaďte do sedaček v přední řadě a zkuste se v myšlenkách co nejvíc oprostit od všeho co znáte, řeknou-li se slova jako večeře nebo restaurace. V tomhle večerním představení není místo pro pochybnosti a jediné, co tu potřebujete, je pořádná dávka fantazie…

Pokračování článku

14.05.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 621×

Mexiko & Portoriko

Mexiko & Portoriko

Mexiko asi byla úplně první země v mém životě, kam jsem chtěl už jako malinkatý kluk. Představoval jsem si tehdy ty skryté chrámy hluboko v džunglích, kaktusy a velikánské klobouky drsných chlapů v zašlých oblecích. Na druhou stranu pak Portoriko, tam jsem nechtěl jet nikdy a vlastně mě to ani nenapadlo. Takže při jedné zvláštní květnové příležitosti jsem obě protichůdné varianty spojil a zde je výsledek.

Pokračování článku

06.05.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 1,391×

Zažít večer v restauraci Noma Mexico

Zažít večer v restauraci Noma Mexico

„Jídlo a pití drží tělo a duši pohromadě… Socratés“

A je to tu, večeře mého života! Tedy skoro, ale o tom níže :). Slavná kodaňská restaurace Noma je stále obrovský pojem a musíme si narovinu říct, že nikdy už nic ve světě jídla a restaurací nebude takové, jako bylo před ní. René Redzepi, muž který tomu všemu dává koncept a zároveň převádí své sny na talíř, se také jednou za čas vypraví za hranice a na dva měsíce vyjede mimo Dánsko provozovat tzv. pop-up restauraci, o které dnes budu psát.

Pokračování článku

19.03.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 1,162×

Zažít večer v restauraci SeaMe, Sexy Fish a Zdenek’s Oyster Bar

Zažít večer v restauraci SeaMe, Sexy Fish a Zdenek’s Oyster Bar

Dlouho předlouho jsem přemítal, jak bych mohl některou z těchto mnou oblíbených rybích a seafood restaurací lépe popsat, protože na samostatný článek to asi nebylo. A tak jsem je dal dohromady do jednoho článku ve formě mini reportů – všechny tři jsou to sexy a moderní podniky servírující právě ryby a mořské plody, takže pokud tohle máte na talíři rádi, čtěte pozorně :-).

Pokračování článku

18.02.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 1,211×

Chile – nespoutaná, ale i harmonicky klidná

Chile – nespoutaná, ale i harmonicky klidná

Trochu se spožděním, ale přece jenom jsem měl pocit, že tu tento cestopis chybí. Také jsem v poslední době při různých příležitostech na Chile a hlavně úžasnou Patagonii občas narážel a tak jsem si jednou večer sednul, otevřel voňavé chilské víno, projel fotky a celkově si to celé v paměti obnovil a zde to je. Chile je ale natolik úžasná země, že se to celé vlastně psalo skoro samo!

Pokračování článku

05.02.2017

Napsal | 1 komentář | Kategorie | Přečteno 1,676×

Zažít večer v restauraci Enigma

Zažít večer v restauraci Enigma

Barcelonu miluju. Nedovedu ani přesně popsat proč, ale spolu s Londýnem to je pro mě nejžhavější a nejzajímavější evropské město, hlavně pro svoji atmosféru; Paříž protentokrát vynecháme, dnešní psaní moc o romantice není :). V Barceloně samozřejmě najdeme i skvělé jídlo, spoustu skvělého jídla! A tak jsem se tam vypravil znovu, do trochu přehypované restaurace s tajemným názvem Enigma.

Pokračování článku

02.01.2017

Napsal | 1 komentář | Kategorie | Přečteno 1,416×

Ostrovy Lamu, Komory a Mayotte – ztracené svahilské pohádky

Ostrovy Lamu, Komory a Mayotte – ztracené svahilské pohádky

Dobrodružnější pohádky mě jako malýho kluka bavily vždycky. Doteď pamatuju, jak jsem se zadrženým dechem četl Tajuplný ostrov od Julese Vernea nebo s taťkou každé vánoce koukal na Cestu do pravěku od Karla Zemana a jelikož to dávali vždy v čase večeře, každý rok nám unikal začátek a já nikdy nevěděl, kde se ti kluci v pravěku vlastně vzali :-). Pár pohádek jsem už v životě i zažil a teď se přiblížil k další a jakmile mě ten pohádkově-dobrodružný příběh vzal, už nešlo jinak než si balit věci!

Pokračování článku

01.01.2017

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 914×

Ostrovy Lamu, Komory a Mayotte – fotogalerie

Ostrovy Lamu, Komory a Mayotte – fotogalerie

      

Fotky z pohádkových ostrovů, ztracených kdesi v Indickém oceánu…

Pokračování článku

03.10.2016

Napsal | 4 komentářů | Kategorie | Přečteno 2,183×

Ostrov Shikoku a 1200km putování po buddhistických chrámech

Ostrov Shikoku a 1200km putování po buddhistických chrámech

Řeknu vám, tohle byla fantastická cesta. Nesmírně náročná, ale zároveň velmi hodnotná a po všech stránkách odměňující. A jednoduše neopakovatelná cesta, z mého pohledu jedna z těch nejúžasnějších a nejzajímavějších, jaké jsem kdy podnikl. A o co vlastně šlo? Obejít 88 buddhistických chrámů v rámci 1200km dlouhé cesty na ostrově Shikoku, který je na jihu Japonska. O takzvanou poutní cestu!

Pokračování článku

11.07.2016

Napsal | Žádný komentář | Kategorie | Přečteno 2,513×

Zažít večer v restauraci Maaemo a Fäviken Magasinet

Zažít večer v restauraci Maaemo a Fäviken Magasinet

Sever mě osobně nikdy moc netáhnul, nikdy! A když můžu, vždycky si raději vyberu slunný jih namísto chladného severu. Nicméně tohle není cestopis, ale report z restaurací a tak jsem tu vyjímku udělal vlastně i docela rád – zajímalo mě totiž, jak se severská kuchyně dále vyvíjí a kam od toho nástupu Nomy vlastně pokročila. Pečlivě jsem vše naplánoval a spojil dvě v současnosti slavné restaurace, rozdílné jako noc a den.

Pokračování článku