Milosh – cestuje, jí, vidí, slyší, fotí a...



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 268×

Zažít večer v restauraci Alchemist

Na restauraci Alchemist se nemůžete dívat jako na normální restauraci. Není to místo, kam se jdete jenom najíst nebo socializovat. Během kulinářské jízdy 35 chodů podnik nově definuje už trochu opomíjené zážitkové stolování, kdy jde o nevídanou formu jakéhosi gastronomického divadla. Celý večer vážně testuje limity kreativity v kuchyni a také vytrvalosti hostů – jde o grandiózní představení, které v sobě spojuje jak špičkovou gastronomii, tak i odkaz umění, kultury, divadla a vědy a celý večer stimuluje všechny vaše smysly až na maximum. A jelikož večeře trvá přes 5 hodin, musím říct že až do jistého smyslového přetížení (tzv. sensory overload :).

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Cestopis, Fotogalerie | Přečteno 95×

Súdán – fotogalerie a krátké info

A nakonec jsem dorazil do starobylé říše, místa kdysi dávno ovládaného černými faraony. Nebyli to Egypťané, ale dnes už skoro zapomenutá núbijská civilizace na severu Afriky, která také stavěla chrámy a pyramidy a její památka tam stojí už skoro 5000 let – tedy do Súdánu 🇸🇩.

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Cestopis, Fotogalerie | Přečteno 79×

Ghana a Benin – fotogalerie a krátké info

Tak po dlouhé době zase do Afriky. Chtěl jsem zvolit tu západní a hlavně voodoo karneval v jedné z těch zemí, ale také zahrnout nějakou pouštní zemi. Původně to měl být Niger a jeho hliněná města a velbloudí karavany, to ale nevyšlo a zvolil jsem tedy i Súdán. K náhledu tedy několik fotek a informací.

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 422×

Zažít večer v restauraci Geranium

Dlouho předlouho jsem v rámci gastronomie nezažil, aby mě něco tak moc chytlo za srdce a ano, mluvím teď o dnešní popisované restauraci Geranium. Byl to ten hlavní důvod, proč znova udělat výlet do Kodaně a jídlo a zážitek tedy, jak už text napovídá, předčilo veškerá moje očekávání. Tak rychle a jdeme na to!

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 351×

Zažít večer v restauraci Under

Po delší době opět nastal čas chladného evropského severu. Chybělo mi totiž nejen dobré jídlo, ale i zajímavý zážitek s tím spojený. A jelikož jedna z nutných zastávek byla dánská Kodaň, zvolil jsem jako to druhé místo jih Norska a překrásnou restauraci Under, nacházející se jako jediná v Evropě pod vodní hladinou a o které budu psát právě teď.

Pokračování článku



Napsal Miloš | 1 komentář | Kategorie Cestopis, Fotogalerie | Přečteno 539×

Toskánsko a jižní Itálie

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Cestopis, Fotogalerie | Přečteno 556×

Srí Lanka & Kambodža podruhé

Nazval jsem si tenhle asijský výlet jako „druhá šance“. Nezajímám se o covid ani politiku a poslední dva roky tak pro mě byly poněkud vyprázdněný . Kam jsem chtěl se bez karantény nemohlo, takže tam, kde jsem už byl – a rozhodl se zopáknout si aspoň výlety tam, kde se mi prvně až tak nelíbilo a dát těm cestám prostě druhou šanci.

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 920×

Zažít večer v restauraci Kei, David Toutain a A.T

Vánoční Paříž je už taková (nejen) moje tradice a osobně se tam každé ty dva tři roky vlastně hodně moc těším. Obléci se do nejlepších hadrů, půjčit městské kolo a pak jet do jedné z těch mnoha okouzlujících pařížských restaurací! A byť se letošní návštěva nakonec oproti původnímu plánu dost změnila a zpřeházela, myšlenka zůstala stejná – v klidu si ty vánoční michelinské restaurace užít!

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Fotogalerie | Přečteno 810×

Andalusie – na skok za flamencem, jídlem, Gaudím a tak

Říkal jsem si, dokončím přerušenou cestu na jih Španělska před několika lety, a co k tomu zkusit přidat i stopy flamenca a doby Gaudího nebo Picassa? A tak jsem se i vypravil, zašel do staré hospody El Quatre Gats, kde měl v roce 1900 Pablo Picasso svou první výstavu, nebo do nejstaršího barcelonského baru La Marsella z roku 1820, kam Picasso i Hemingway chodili na sklenku Absintu .

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 844×

Zažít večer v restauraci Schloss Schauenstein

Návštěvu této restaurace vnímám tak trochu jako sen, který ani pár měsíců po návštěvě nějak nekončí. Opravdu, takovou parádu jsem nečekal, i když jsem to vlastně čekat mohl a měl! A je to tam přesně takové, jaké si představíte pod pojmem krásná večeře na vesnickém zámku. I když počkejte, je to tam ještě o moc lepší, než v představách!

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Fotogalerie | Přečteno 1,224×

Chorvatsko fotogalerie

     

Galerie fotek z Chorvatska. Ano, jednou se to stát muselo! 🙂

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 1,368×

Zažít večer v restauraci Hiša Franko

„Láska je to nejdůležitější. Když ji máme, lépe tvoříme, nadšení roste a máme lepší myšlenky. Skrz lásku děláme krásné věci a kvůli lásce někdy působíme katastrofy.“ Toto říká sympatická šéfkuchařka Ana Roš z rozkošné slovinské restaurace Hiša Franko, která se tentokrát víceméně náhodně stala mým když ne cílem, tak určitě velmi příjemným zastavením.

Pokračování článku