Milosh – cestuje, jí, vidí, slyší, fotí a...



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 4,234×

Zažít večer v znovuotevřené restauraci Fat Duck

Tak jsem se po několika letech znovu vydal do malé a kouzelné vesničky Bray, kde ten anglický vesnický život krásně pomalu plyne, až máte náladu sednout si tu v parku na deku, dát si piknik a nic jiného v životě neřešit. Jo a počkejte, ještě je tu nejslavnější anglická restaurace a jedna z nejlepších světových, Fat Duck Hestona Blumenthala, která byla mým cílem.

Pokračování článku



Napsal Miloš | 3 komentářů | Kategorie Cestopis | Přečteno 5,548×

Belize a Guatemala – po stopách vzrušující mayské historie

Belize je malá, barevná, veselá středoamerická zemička a Guatemala je temnější, velká a s úplně jinou atmosférou. Dají se obě země porovnat? Nikoli. Dají se ale při jedné cestě spojit? Definitivně ano! Obě tyto země jsme projeli minulou zimu (byť jednu z nich víc a jednu míň) a pojďme si tedy popovídat o tom, jak se to celé seběhlo a co se tam odehrávalo…

01/2014 [ Kde to je | Mapa země | Trasa | Fotogalerie ]

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Fotogalerie | Přečteno 877×

Palau fotogalerie

Galerie fotek z krásného modro-zeleného Palau.

Pokračování článku



Napsal Miloš | 1 komentář | Kategorie Cestopis | Přečteno 7,888×

Palau – nekonečný modrozelený vodní svět

Kdybyste jen věděli, jak dlouho jsem chtěl na Palau vyrazit! Už před opravdu dlouhou dobou. Ale jelikož jsou tyto ostrovy tak vzdálené jakýmkoli jiným destinacím a nejdou nějak rozumně spojit s návštěvou jiné přilehlé země, dlouho předlouho souostroví Palau odolávalo. Ale ne navěky – teď, konečně, tam má noha spočinula…

3/2015 [ Kde to je | Mapa země | Online průvodce| Fotogalerie ]

Pokračování článku



Napsal Miloš | 1 komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 4,257×

Zažít večer v restauraci Mugaritz

To je jízda! Maniaci, géniové, šílenci. Tak cosi podobného jsem si během večera v této úžasné španělské restauraci pod vousy často říkal. Uvolněná atmosféra a samozřejmě skandální chody, přesto tu má večeře hlavu a patu a celý večer se tak nese v zábavném a dobrodružném duchu, což je něco, co nemůžete předem naplánovat; tady to ale funguje bezchybně.

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 4,578×

Zažít večer v restauraci Hertog Jan

Tak jako spousta různých zajímavých okamžiků v životě, i návštěva belgické restaurace Hertog Jan byla vlastně náhoda… Nejprve tu totiž bylo krásné historické městečko Brugy a teprve potom návštěva této skvělé restaurace, která je vyjímečná hlavně svým konceptem a přístupem – veškeré ingredience si totiž jednoduše pěstují na vlastním pozemku, na kterém je i restaurace samotná a celé to, včetně moderního interiéru a velmi současně laděného menu, drží úžasným způsobem pohromadě.

Pokračování článku



Napsal Miloš | 1 komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 9,180×

Zažít večer v restauraci Gordon Ramsay a Dinner by Heston

Ano ano, zase nastal čas Londýna. Města a země, jež jsem měl z pohledu dobrých restaurací a vůbec zajímavého jídla tendenci trochu přehlížet a přiznávám, byla to chyba. Velká Británie je samozřejmě už dávno jinde, než u těch věčných fish’n’chips nebo rostbífu a mimo vlivů exotických kuchyní typu indická a čínská v tom také mají prsty dva chlápci, jejichž restaurace jsme navštívili tentokrát.

Pokračování článku



Napsal Miloš | 1 komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 5,638×

Zažít večer v restauraci Sukiyabashi Jiro

„Má mysl vždy překypovala nápady. Budil jsem se uprostřed noci a ve snech míval vidiny o sushi“ říká nejslavnější sushi mistr světa, devadesátiletý Jiro Ono. Tento dokument měl velký vliv na jeho malý tokijský sushi bar v prostorách metra a stal se z něj obrovský, celosvětový fenomén. Příběh o přísném a skromném kuchaři musí vtáhnout skoro každého a pokud divák sushi miluje, nezbývá než zasvětit čas, úsilí a peníze tomu, získat v jeho baru místo!

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Cestopis | Přečteno 26,753×

Samoa, Vanuatu, Bora Bora a Velikonoční ostrov – z ráje do ráje

Pacifik byl pro mě vždycky symbolem strašné dálky a zároveň trochu tajemnou krajinou, o které jsem jen věděl, že tam někde je tisíce nádherných ostrovů, z nichž každý by si zasloužil podrobnější prozkoumání. Tato nádherná část světa dlouho odolávala mým cestovatelským snům, až se jednou stalo nevyhnutelné a řekli jsme Pacifiku ano.

10/2014 [ Fotogalerie ]

Pokračování článku



Napsal Miloš | 3 komentářů | Kategorie Fotogalerie | Přečteno 4,628×

Samoa, Vanuatu, Bora Bora a Velikonoční ostrov fotogalerie

      

Fotogalerie ze Samoy, Vanuatu, Bora Bora a Velikonočního ostrova…

Pokračování článku



Napsal Miloš | 1 komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 5,037×

Zažít večer v restauraci DiverXO

Madridský kuchař David Muñoz je v kurzu a jeho restraurace DiverXO je jeden z největších hitů tohoto roku. Dostává hodnocení typu nejoriginálnější, šokující, ujetá a bořící veškerá tabu; jednoduše právě ten podnik, jehož návštěva by vás v roce 2015 rozhodně neměla minout. Tolik tedy ten obecný hype; pro mě osobně to totiž byl až téměř nepříjemný zážitek a jedno z největších zklamání vůbec…

Pokračování článku



Napsal Miloš | Žádný komentář | Kategorie Restaurace | Přečteno 4,784×

Zažít večer v restauraci Pierre Gagnaire

K Pierre Gagnairovi jsem se chystal už hoooodně dlouho, mnoho let. Ale vždycky z návštěvy jeho restaurace nějak sešlo, možná i kvůli té spoustě nevyrovnaných hodnocení návštěvníků. Nakonec tak vždycky dostal přednost jiný podnik a nijak jsem toho nelitoval, jednoduše mi Pierre Gagnaire nepřišel natolik zajímavý, abych věnoval čas posezení v jeho restauraci. Ale jakou velkou chybu jsem to udělal!

Pokračování článku